Bouwen aan de toekomst van insecteneiwit
IPPEC ontwikkelt living labs, een internationale learning community en innovatieve toepassingen voor insectenkweek. Zo verbinden we kennis, praktijk en samenwerking om de eiwittransitie wereldwijd te versnellen.
Wat we doen
Vanuit de Peelregio in Nederland werken we met bedrijven, onderzoekers, onderwijs en overheid aan de versnelling van de eiwittransitie.
Het Insect Protein Production Expertise Center (IPPEC) werkt aan de ontwikkeling van duurzame insecteneiwitproductie. Dat doen we niet alleen in het lab, maar in een internationale context waarin bedrijven, onderzoekers, onderwijs en overheid samenwerken. Ons doel is om kennis, innovatie en praktijkervaring samen te brengen zodat insectenkweek een stevige plek krijgt in de circulaire eiwittransitie.
Living lab & onderzoeksplatform
In de living labs van IPPEC staat het ontwikkelen en testen van praktische best practices centraal. We richten ons op drie belangrijke insectensoorten: de zwarte soldatenvlieg (BSF), meelwormen en krekels. Deze soorten hebben elk hun eigen sterktes en toepassingsgebieden, variërend van diervoeding tot humane voeding en biobased toepassingen. Door ze te voeden met lokaal beschikbaar organisch restmateriaal benutten we grondstoffen die anders verloren zouden gaan, en zetten we een stap richting circulaire voedselketens.
Naast de biologische en teelttechnische aspecten kijken we nadrukkelijk naar technologie. Denk aan de inzet van digital twin-modellen, waarmee productiescenario’s kunnen worden gesimuleerd, of de ontwikkeling van geavanceerde klimaatsystemen die de omstandigheden in kweekruimtes optimaliseren en het energieverbruik terugdringen. Ook automatisering is een belangrijk aandachtspunt, omdat arbeidskosten en efficiëntie cruciale factoren zijn voor opschaling.
De verwachte resultaten van dit werkpakket zijn concrete, overdraagbare methoden die bedrijven wereldwijd kunnen gebruiken om hun eigen productie te verbeteren. Daarmee biedt het living lab een antwoord op de vraag naar schaalbare, betrouwbare en duurzame kweekprocessen. De impact is groot: van lagere CO₂-uitstoot en beter gebruik van reststromen tot het versnellen van markttoegang voor insecteneiwitproducten. Zo wordt IPPEC een bron van kennis én een katalysator voor internationale innovatie.
Insect learning community
Een van de kernopdrachten van IPPEC is het opbouwen van een insect learning community. Deze community is bedoeld om kennis en ervaring niet alleen te verzamelen, maar actief te laten circuleren tussen alle betrokken partijen: ondernemers, onderzoekers, studenten en beleidsmakers. Op die manier ontstaat een internationaal netwerk waar leren, samenwerken en innoveren hand in hand gaan.
De community krijgt vorm via fysieke ontmoetingen, zoals workshops, masterclasses en netwerkbijeenkomsten, maar ook via digitale platforms waar deelnemers informatie kunnen vinden en uitwisselen. Het gaat nadrukkelijk niet alleen om theoretische kennis: we brengen mensen samen rond concrete vraagstukken en uitdagingen uit de praktijk. Dit maakt de community een dynamische plek waar partners elkaar inspireren, best practices uitproberen en van elkaars fouten en successen leren.
De verwachte resultaten zijn een sterker verbonden sector en een sneller leercurve voor iedereen die actief is in insectenkweek en -verwerking. Door kennisdeling toegankelijk te maken, wordt herhaling van fouten voorkomen en wordt de weg naar innovatie korter. De impact reikt verder dan de directe partners van IPPEC: de learning community kan uitgroeien tot een internationale standaard voor hoe de insectensector samenwerkt, kennis borgt en verspreidt. Daarmee levert het een onmisbare bijdrage aan het wereldwijd versnellen van de eiwittransitie.
Innovatie & ontwikkeling
Naast het onderzoeken en delen van kennis stimuleert IPPEC actief de ontwikkeling van nieuwe toepassingen, processen en bedrijfsmodellen. Insecten bieden namelijk veel meer dan alleen eiwit: ze zijn onderdeel van een bredere biobased economie waarin reststromen worden omgezet in waardevolle grondstoffen. Denk aan vetten, chitine, of frass (insectenmest) die toepassingen vinden in diervoeding, humane voeding, kunststoffen of als bodemverbeteraar.
De focus ligt op de gehele keten: van de manier waarop reststromen worden verzameld en verwerkt, tot het ontwikkelen van eindproducten die aansluiten bij marktbehoeften. Daarbij werken we samen met ondernemers die nieuwe concepten in de markt willen zetten en met onderzoekers die innovatieve technieken valideren. Innovatie wordt zo niet een losstaand experiment, maar een integraal onderdeel van de sectorontwikkeling.
De verwachte resultaten zijn concreet: nieuwe product-marktcombinaties, betere benutting van reststromen en een stevig fundament voor rendabele bedrijfsmodellen. De impact daarvan is aanzienlijk. Door innovatie en ontwikkeling slim te koppelen aan de praktijk, draagt IPPEC bij aan een circulaire landbouw en een robuuste, duurzame eiwitvoorziening die wereldwijd toepasbaar is. Daarmee positioneert IPPEC zich niet alleen als bron van kennis, maar ook als aanjager van tastbare verandering in de voedsel- en landbouwketens van morgen.